La ricetta Ciambellone variegato allo yogurt è un dolce soffice e morbido che cattura subito i sensi. L’acido dello yogurt bilancia lo zucchero, mentre la vaniglia e il cioccolato amaro donano un contrasto elegante. Le gocce di cioccolato aggiungono un tocco croccante, perfetto da gustare dopo i pasti o come merenda accompagnato da un caffè o un the.
- In una ciotola, setacciare la farina insieme al lievito e mescolarla con il cacao amaro in polvere.
- In un’altra terrina, montare le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi e lo yogurt a filo, mescolando continuamente per ottenere un impasto liscio.
- Incorporare gradualmente la farina setacciata, alternando al latte, per evitare grumi.
- Dividere l’impasto in due contenitori: a uno aggiungere il cacao amaro, all’altro le gocce di cioccolato.
- Unire i due composti in una teglia con l’aiuto di una forchetta, creando un effetto a strisce.
- Infornare a 180°C per 50 minuti o finché uno stecchino non esce pulito.
- Lasciar raffreddare leggermente e servire in porzioni generose.
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