La ricetta Ciambellone Speziato è un dolce dal gusto ricco e aromatico, perfetto per cominciare la giornata o per un gustoso spuntino pomeridiano. Le note di cannella, noce moscata e zenzero creano un mix inebriante, arricchito dalla dolcezza della buccia di limone. Questo piatto si distingue per la morbidezza della sua consistenza e per la versatilità con cui si accompagna a té, caffè o latte.
- Preriscaldare il forno a 170°C e imburrare uno stampo per ciambellone.
- In una ciotola mescolare la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato, la vanillina, la buccia grattugiata di limone, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e i chiodi di garofano.
- Montare il burro o la margarina con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio; incorporare le uova poco per volta.
- Aggiungere il latte e gli ingredienti secchi al composto montato, mescolando a bassa velocità iniziale e aumentando gradualmente.
- Versare il composto nello stampo e livellarlo, infornando per 35-40 minuti fino a cottura completa, verificando con la prova stecchino.
- Una volta raffreddato, preparare una glassatura con acqua e zucchero a velo, distribuendola in superficie e guarnendo con gherigli di noce tritati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
