La ricetta Ciambellone maculato alla ricotta è un classico della pasticceria italiana, originaria del centro Italia. Questo piatto è noto per la sua morbidezza e il suo sapore delicato, con un tocco di cioccolato grazie al cacao amaro. Viene solitamente gustato come dolce dopo pranzo o come merenda.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per ciambellone.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina, il lievito e il lievito per dolci, mescolando delicatamente.
- Aggiungi l’olio di semi, il latte, la vaniglia e il rum, continuando a mescolare.
- Dividete l’impasto in due parti: una da lasciare liscia e l’altra da mescolare con il cacao amaro e un pizzico di sale.
- Versa le due parti dell’impasto nello stampo alternando i colori e creando il caratteristico effetto maculato.
- Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando il ciambellone è dorato e risulta cotto.
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