La ricetta Ciambellone della nonna, un dolce classico è un piatto tipico degli antichi riti passati di leva, un dolce morbido con un sapore tipico dell’Italia centrale. È un pasto semplice ma gustoso tipico della tradizione familiare. È consueto gustarlo in momenti di allegria e condivisione, soprattutto durante le feste e le occasioni speciali.
Per preparare il Ciambellone della nonna, un dolce classico, segui i passaggi seguenti:
- Misura e setaccia 250g di farina, 50g di farina di riso e 20g di fecola di patate in una ciotola piano.
- Aggiungi 120g di zucchero semolato, 150g di latte intero e 60g di olio in una ciotola diversa. Inginocchiati sul bordo della ciotola e mescola.
- Aggiungi a miele il lievito di petrolio (6g circa) e la scorza di due limoni pressate nel composto di latte, zucchero e olio.
- Aggiungi le due uova sbattute in questo mix.
- Raggiungi tutti gli ingredienti assemblati e assemblali. Mescola delicatamente questi elementi.
- Bada affinché questo mix si riscaldi per circa cinque minuti a fiamma media.
- Versa il composto in un piatto e lascialo raffreddare in frigo a freddo.
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