La ricetta Ciambellone della nonna senza lattosio è un classico piatto della tradizione italiana, che racchiude in sé i sapori e i profumi delle nostre nonne. Questo dolce è solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze, quando la famiglia si riunisce intorno alla tavola. La sua particolarità è data dall’assenza di lattosio, che lo rende accessibile anche a coloro che hanno intolleranze o preferenze alimentari specifiche.
- Prendi le arance e i limoni e sbucciali, quindi tagliali a pezzi e frullali in modo da ottenere una purea.
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi all’impasto l’olio di semi di mais, le uova e la purea di agrumi.
- Amalgama il tutto fino a quando non otterrai un composto omogeneo e cremoso.
- Aggiungi il pane tagliato a dadini e mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo per ciambellone e inforna in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti.
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