Ingredienti per Ciambellone con ricotta e confettura di prugne
- farina 00
- lievito in polvere
- marmellata di prugne
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambellone con ricotta e confettura di prugne
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambellone.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta al composto di uova e zucchero, e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere la farina e il lievito in polvere, e mescolare delicatamente per evitare di smontare il composto.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare il ciambellone per circa 35-40 minuti, o fino a quando non risulta dorato e gonfio.
- Togliere il ciambellone dal forno e lasciarlo raffreddare completamente.
- Una volta raffreddato, spolverare la superficie con zucchero a velo e servire con una spalmatura di marmellata di prugne.
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