La ricetta Ciambellone con mandorle e zucchero
Il Ciambellone con mandorle e zucchero è un piatto tradizionale italiano che si consuma spesso in occasione di festività e ricorrenze speciali. Questa deliziosa ciambella è nota per i suoi sapori dolci e golosi, combinati con la freschezza delle mandorle e la morbidezza del zucchero. Solitamente, viene servito come snack o dessert, a fine pasto o come accompagnamento a tè e caffè.
Preparazione
- Sciogli 50 g di zucchero di canna in 125 ml di latte e di latte di riso, e versa la miscela in una ciotola.
- Sbatti 3 albumi in una ciotola con 30 g di zucchero di canna, fino a ottenere un composto schiumoso.
- Spremi 1/2 arancia e aggiungi il liquore di zucchero alla miscela precedente.
- Aggiungi 2 cucchiai di farina. Esegui nuovamente la massa senza sovraccaricarlo di farina.
- Unisci qualsiasi spezia che preferisci, per esempio il vaniglia o l’espresso, allo strato di uova.
- Aggiungi i circa 150 g di mandorle mondette e tagliate dallo strato di uovo.
- Dividi la miscela di albumi, nel composto e stenderla in padella per 10-12 minuti.
- Quando l’huile è pronta, si levighi per 360 gradi o in ogni verso fino al raggiungimento del colore desiderato. Ammonisci finalmente il tuo piatto personalizzato e non-ordinario, dal profumo unico; per ricordo e per aver apprezzato e gustato.
Sbatti in un’altra ciotola le 4 uova, 200 g di zucchero, 100 ml di latte e 100 g di burro ammorbidito.
