La ricetta Ciambellone con la marmellata nell’impasto è una variante dolce e gustosa del classico ciambellone. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, in particolare nella cucina toscana e veneta, dove viene spesso gustato come merenda o dessert. Il sapore dolce e leggermente acidulo della marmellata nell’impasto rende questo ciambellone unico e delizioso.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambellone.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole, il latte di riso, il succo di limone e il limoncello, mescolando bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina con il lievito in polvere.
- Aggiungere la farina setacciata al composto di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il formaggio asiago grattugiato e la marmellata, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando il ciambellone è dorato e spuntato.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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