La ricetta Ciambellone classico è un piacere per i sensi e la mente. Dolce rifugio in una giornata di pioggia, questo piatto richiede solo pochi ingredienti sani e risulta perfetto per una merenda prelibata.
Il Ciambellone classico è un dolce che si gusta solitamente con piacere, accompagnato da un filo di zucchero a velo o da una spolverata di cacao in polvere. Il suo sapore caratteristico è dato dal cioccolato e dalla sua morbidezza.
- Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve ferma.
- Lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero per ottenere una crema spumosa e chiara.
- Aggiungere a questa crema di tuorli e zucchero la farina setacciata, il burro (meglio se a temperatura ambiente o comunque un po’ ammorbidito) e gli albumi precedentemente montati.
- Versare il composto in uno stampo per Ciambellone classico e infornare a 180°C per 45 minuti.
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