Il piatto Ciambellone basilico e limone è un’ottima scelta per chi ama i sapori freschi e leggeri. Originario della tradizione italiana, questo dolce è spesso preparato per le occasioni speciali come compleanni o festeggiamenti, e viene servito spesso come merenda o spuntino. I due sapori principali, basilico e limone, creano un’armonia perfetta tra il classico aroma del ciambellone e la bontà del limone fresco.
- Prepara l’impasto miscelando 2 uova, 100 g di zucchero, i semi di 1 limone fresco graniuti (dalla buccia), 1 cucchiaio di olio di semi e un pizzico di sale, mescolando di continuo fino a ottenere un composto omogeneo;
- Diluisce 2 cucchiai di lievito in polvere nella parte liquida residua di latte e un pizzico di sale, e lascia lievitare il composto per 5 minuti;
<li Setaccia 200 g di farina e aggiungila all'impasto, mescolando con attenzione fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo;
<li Aggiungi 30 g di foglie di basilico fresche, tritate finemente, al composto e mescola nuovamente bene;
<li Copri il composto con la pellicola trasparente e lascia la miscela riposare per 10 minuti in un luogo caldo, facendo lievitare gli ingredienti; lasciala poi cuocere in una teglia a forma di ciambellone, preriscaldata.
<li Per la glassa porta il succo di 1/2 limone a ebollizione e mescola con 50 g di miele e 2 cucchiai di olio d'olio di semine ove si dissolve 100 g di zucchero; aggiunga poi le foglie di basilico tagliate a ciuffi facendo mantecare il composto con la frusta e aggiungi se necessario una cucchiaiata di acqua di limone per diluire l’olio così da poter aggiungere le foglie a ciuffi.
<li Altra opzione per preparare in una ciotola il miele, giusta quantità di succo verde a stappare per diluire, più il succedano si colorirà e sbiancheranno le ciuffi di foglie, fa scaldare l’acqua circa 30 gradi in modo che il liquido non bollenti e mescola.
Limpia prima la cicoria in ammollo per eliminare qualche fiocchetto ad eventuali residui di polvere e sporco e adagialo ottenendo i tempi di cottura massimali considerando il calore della scottatrice di prodotti e gustosi, vari opzioni facendoli diversare e rinfrescando li di erba biologica fresca e di aggiungere una crosta di colori e gli umori.
