La ricetta biscotti napoletani all’amarena….sono una scambista!
Sono biscotti tipici di Napoli, con un tocco caratteristico di amarena e una personalità unica. Sono una delizia del palato, da gustare con un caffè o un tè, specie durante le feste natalizie quando il ricco gusto riempie le festività.
Origine e ingredienti
I biscotti Napoletani sono frutto della tradizione culinaria della città, vanno preparati con ingredienti semplici: albumi, burro, cacao, glassa, lievito, liquore Strega, marmellata di amarene, pan di spagna, pandoro, pasta frolla, uova, visciole e zucchero.
Preparazione
I passaggi principali per preparare la ricetta sono:
- Impastare la pasta frolla con albumi, burro, cacao, glassa, lievito e zucchero
- Creare gli anelli con la pasta frolla e cuocerli nel forno
- Unire la marmellata di amarene e il liquore Strega per creare una glassa unica
- Cospargere la glassa sui biscotti finiti
- Complete con visciole e pan di spagna.
Semplici ma graditi, questo biscotto sarà il perfetto accompagnamento per ogni festa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
