La ricetta Ciambellone allo Yogurt di Anna Moroni con Noci e Cioccolato è un dolce semplice ma goloso, perfetto per la colazione o per un dolce pomeriggio. L’originale ricetta, reinterpretata da tanti in diverse varianti, mette in risalto la freschezza dello yogurt e la ricchezza del cioccolato fondente, completati dalla croccantezza delle noci.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 24 cm imburrandola e infarinandola.
- In una ciotola, setacciando la farina con il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, lavora lo zucchero con lo yogurt, l’olio di semi, le uova e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente la farina setacciata al composto di yogurt, amalgamando con una spatola.
- Incorpora le noci tritate e il cioccolato fondente suddiviso a pezzetti.
- Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Sforna il ciambellone e lascialo raffreddare completamente prima di spolverarlo con zucchero a velo.
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