La ricetta Ciambellone all’extravergine d’oliva è una tradizione italiana che unisce sapori mediterranei in un dolce amatissimo. Originario dell’Italia centrale, questo piatto è noto per il suo profumo intenso di limone e olio extravergine d’oliva. Viene solitamente gustato durante la colazione o come merenda, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambellone.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio extravergine d’oliva e il succo dei limoni, continuando a sbattere.
- In un altro contenitore, setacciare la farina e il lievito.
- Aggiungere gradualmente la farina e il lievito al composto di uova e zucchero, alternando con il latte.
- Mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando il ciambellone è dorato e un ago lungo risulta asciutto.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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