Ingredienti per Ciambellone alle pesche senza burro
- farina 00
- noci
- olio d’oliva extra-vergine
- pesche
- succo di pesca
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambellone alle pesche senza burro
Caratterizzato da un sapore delicatamente fruttato e da una consistenza morbida, questo dolce si sposa perfettamente con la dolcezza delle pesche e l’aromaticità delle noci. Generalmente gustato a fine pasto o come merenda ideale per le giornate estive, è un vero e proprio tripudio di freschezza.
- In una ciotola, lavora insieme zucchero semolato e uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente l’olio extra vergine di oliva, continuando a mescolare.
- Incorpora il succo di pesca e la farina 00 setacciata, amalgamando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Include le noci tritate grossolanamente per dare consistenza e croccantezza
- Aggiungi le pesche tagliate a spicchi, incorporandole nell’impasto.
- Versa il composto nello stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il ciambellone prima di sformarlo.
- Completa con uno spolverata di zucchero a velo.
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