La ricetta Ciambellone all’arancia soffice e leggero è un classico piatto italiano che nasce dalla tradizione familiare e dalle gesta della nostra nonna. Questa deliziosa ciambellotta è tipica dell’inverno, quando le arance sono a loro volta più succose e profumate. Il suo sapore è rappresentato dal giusto equilibrio tra la dolcezza del latte, il gusto ruvido delle arance e la morbidezza delle uova.
Preparazione
- Prendere le arance e grattarle con un coltello affilato per raccogliere la parte gommosa e renderle meno aspre.
- Mettere il burro e lo zucchero in un recipiente e mescolare finché il burro è ammorbidito.
- Aggiungere la farina e mescolare rapidamente per evitare il formaggio.
- Mettere le uova, il latte e la lingua nella mixture e mescolare con un’agile e veloce azione.
- Aggiungere l’olio di semi, la panna e il sale e continuare a mescolare finché la mixture è omogenea.
- Riscaldare il forno a circa 200°C (392°F) e versare la mixture in una forma da ciambellotto, precedentemente oliata.
- Cooking per circa 45 minuti, controllando la cottura con la pointe di un coltello.
- Lasciare raffreddare la ciambellone prima di servirla.
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