La ricetta Ciambellone alla Ricotta e Gocce di Cioccolato Sofficissimo e Scioglievole è un classico della tradizione pasticceria italiana, originaria del centro-sud del Paese. Questo piatto è noto per la sua morbidezza e scioglievolezza, dovuta all’utilizzo di ingredienti di alta qualità come la ricotta fresca e il cioccolato fondente. È un dolce ideale per le festività e le occasioni speciali, da gustare accompagnato da una tazza di caffè o di the.
Ecco come preparare questo delizioso piatto:
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a quando non saranno ben amalgamate, poi aggiungi il burro fuso e l’olio di semi.
- Unisci la farina, il lievito per dolci e il sale, mescolando bene.
- Aggiungi la ricotta fresca e il succo di limone, mescolando fino a quando non saranno ben incorporati.
- Incorpora gli albumi sbattuti a neve e il tuorlo d’uovo.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cospargi la superficie con le gocce di cioccolato fondente.
- Inforna a 180°C per circa 40-50 minuti, fino a quando non sarà dorato e soffice.
- Sforna e lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo.
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