La ricetta Ciambellone al mascarpone e marmellata è un classico intramontabile della tradizione dolciaria italiana. La sua morbidezza, unita all’aroma delicato di mascarpone e al contrasto dolce-agrumato della marmellata, lo rende perfetto per una pausa golosa o una merenda rilassante.
Ingredienti: base per torte, farina, gocce di cioccolato, granella di zucchero, lievito per dolci, marmellata, marmellata di fragole, mascarpone, olio, olio di semi, sale, uova, zucchero, zucchero semolato.
Ecco come preparare questo delizioso ciambellone:
- Inizia amalgamando il mascarpone con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi le uova una ad una, incorporandole al composto di mascarpone e zucchero.,
- Senza interruzioni, incorpora l’olio, alternandolo con la farina setacciata con il lievito per dolci.
- Versa anche la marmellata, mescolando con delicatezza per ottenere un mix omogeneo.
- Adagia il tuo impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Spolverizza la superficie con la granella di zucchero e completa la preparazione con qualche goccia di cioccolato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C circa per 30-40 minuti, o fino a quando il ciambellone risulta dorato e cotto al centro.
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