La ricetta CIAMBELLONE AL MASCARPONE E CIOCCOLATA è un classico dei piatti dolci italiani, tipico delle feste e dei momenti di festa. È un prodotto zuccherato e croccante, cosparso di estratti di cioccolato e mascarpone, che si accompagna perfettamente a un bicchiere di latte o di caffè. È un piatto che si gusta in famiglia, con amici o al lavoro, e che è in grado di raggiungere il cuore di ogni persona con il suo profumo intenso e il suo sapore squisito.
- Piglia 250 grammi di burro e 250 grammi di zucchero e mescola con un mixer elettrico fino a quando non appare uno schiuma chiaro.
- Aggiungi 2 uova e mescola ancora per quelques secondi.
- Setaccia 250 grammi di farina 00 e 50 grammi di fecola di patate e aggiungili alla mistura.
- Mesci la mistura per few secondi.
- Aggiungi 10 g di lievito per dolci e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e mescola per poco.
- Stendere la mistura su una superficie infarinata e stenderla finché non appare una sfoglia sottile.
- Imburra un CIAMBELLONE al forno e stenderci la sfoglia.
- Frolla la CIAMBELLONE al forno per circa 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare la CIAMBELLONE e cuoci l’interno con le gocce di cioccolato.
- Montare il mascarpone con lo zucchero a velo e un cucchiaio di estratto di limone.
- Cospargere la CIAMBELLONE con il mascarpone e con le lastre di cioccolato.
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