La ricetta Ciambellone al mandarino è una deliziosa proposta per la colazione o come dolce leggero dopo pasto. Questo piatto unisce il gusto fresco e agrumato dei mandarini con la morbidezza di un ciambellone, creando un connubio ideale per ogni occasione.
Il Ciambellone al mandarino si presenta come una scelta eccellente per una colazione nutriente o come dolce estivo, soprattutto se accompagnato da una pallina di gelato al fior di latte. La sua realizzazione è piuttosto semplice e prevede l’uso di ingredienti facilmente reperibili.
Per preparare il Ciambellone al mandarino, seguite questi passaggi:
- Iniziate preriscaldando il forno a 180° e preparando gli ingredienti: lavate i mandarini, spremetene il succo e tritate la buccia.
- Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito e l’olio di semi, amalgamando bene.
- Incorporate il succo e la buccia dei mandarini nell’impasto.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle, disponete i mandarini caramellati in fondo e ai lati.
- Caramellate i mandarini con quattro cucchiai di zucchero in padella per circa 4 minuti.
- Versate il composto della torta nello stampo preparato e infornate per circa 30 minuti, controllando la cottura con la prova dello spiedo.
- Una volta cotta, sformate immediatamente la ciambella per evitare che i mandarini caramellati si induriscano.
- Spolverate con zucchero a velo prima di servire.
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