La ricetta Ciambellone al formaggio è un classico della cucina italiana, originaria del centro Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e saporiti, grazie alla combinazione di diversi tipi di formaggio. Viene solitamente gustato come antipasto o come contorno in occasioni speciali.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con il sale e il pepe.
- Aggiungere il latte, l’olio d’oliva extra-vergine e mescolare bene.
- Aggiungere la farina 00 e il lievito, amalgamando fino ad ottenere un composto liscio.
- Grattugiare la caciotta, il pecorino e il parmigiano, poi aggiungerli al composto e mescolare.
- Versare il composto in uno stampo per ciambellone e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando il ciambellone non risulta dorato e soda.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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