La ricetta Ciambellone al caffè
Il ciambellone al caffè è un piatto tipico italiano che risale alla tradizione della migliore pasticceria italiana. Questo dolce è caratterizzato da un profumo intenso di caffè e da un sapore dolce e croccante. Solitamente viene servito come dessert in occasione di festività o di speciali occasioni. La sua particolare consistenza e l’aroma di caffè fanno del Ciambellone al caffè un piatto unico e appetitoso.
- Preporre il lievito in acqua tiepida e lasciarlo riposare per 5 minuti.
- Sciogliere il zucchero nel latte tiepido e unire gli albumi sbattuti until alla schiuma.
- Mettere in una planetaria il burro morbido, il farina, il porto e la noce di caffè e laminare.
- Unire il composto di zucchero e albumi al composto di farina e burro,aggiungere le uova una alla volta e infine il lievito.
- Fornire il tutto in un tegame unte d’olio per circa 25-30 minuti.
- Una volta cotto, lasciare il ciambellone raffreddare sulla griglia.
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