La ricetta ciambellone si distingue per la sua morbidezza incredibile e la leggerezza che la rendono perfetta per la prima colazione o un break dolce in qualsiasi momento. Realizzato con ingredienti fondamentali come burro, uova, latte e farina, il suo aroma fresco di scorza di limone dona un tocco di vivacità. Il piatto è facilmente preparabile grazie a un mix semplice e veloce, e la spolverata finale di zucchero a velo ne accentua il richiamo visivo.
- Lavorare burro, zucchero, uova fresche e scorza di limone non trattata con un frullatore finché il composto non diventa cremoso.
- Unire progressivamente farina, lievito per dolci e latte, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Imburrare e infarinare una tortiera con bordi alti o a forma di ciambella, versare il composto e livellarlo con cura.
- Infornare a 180° per 20-25 minuti, controllando la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto.
- Sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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