La ricetta Ciambelline vegan di nonna Luciana nasce dalla tradizione contadina delle campagne italiane, dove questo piatto era solito essere servito durante le feste e le ricorrenze più importanti. Il profumo intenso dell’anice, unito al gusto delicato del vino bianco, crea un’armonia di sapori unica e inconfondibile. La sua morbidezza e la sua leggerezza la rendono un’ottima scelta per qualsiasi occasione speciale.
- Miscelare in un contenitore capiente farina, zucchero, lievito in polvere e anice.
- Aggiungere l’olio e il vino bianco, mescolando fino a quando non si forma una pasta liscia e omogenea.
- Lasciare riposare la pasta per almeno 30 minuti in un luogo tiepido.
- Foderare una teglia con carta da forno e versarvi la pasta, livellandola con cura.
- Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
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