La ricetta Ciambelline soffici al limone e miele risale alle tradizioni culinarie meridionali, dove il limone e il miele sono ingredienti tipici delle preparazioni dolci e fresche. Questo piatto, caratterizzato da un delicato sapore di agrumi e una consistenza soffice, è solitamente gustato durante le occasioni estive, quando il caldo e la voglia di freschezza sono alle stelle.
Per preparare le Ciambelline soffici al limone e miele, segui questi passaggi:
- Inizia versando in una ciotola la farina 00, la fecola di patate e il lievito in polvere, mescolando bene gli ingredienti.
- Aggiungi il miele, l’olio di semi, la scorza di limone grattugiata e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora le uova, lo zucchero e lo zucchero a velo, amalgamando il tutto con cura.
- Lascia riposare il composto per 30 minuti, poi forma le ciambelline e disponile su una teglia.
- Cuoci le ciambelline in forno a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando saranno ben dorate.
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