La ricetta Ciambelline da bar è un dolce tipico delle feste di carnevale, ideale per essere gustato in compagnia. Queste delizie hanno un sapore caratteristico dolce e lievemente salato, grazie all’uso di strutto e zucchero semolato. Sono solitamente gustate come snack o dessert, accompagnate da un caffè o una tisana.
La preparazione delle Ciambelline da bar richiede alcuni ingredienti semplici, ma il risultato è davvero speciale. Ecco i passaggi principali:
- Impastare gli ingredienti unendo farina, sale, strutto e per ultimo lo zucchero, il lievito e l’acqua.
- Formare un panetto elastico e farlo lievitare per un’ora circa.
- Stendere l’impasto e con un coppa-pasta ricavare dei cerchi.
- Fare un buco al centro di ogni ciambellina.
- Fare riposare per un’altra ora e poi friggere in olio caldo, avendo cura di rigirare la ciambella per far dorare entrambe le parti.
- Passare le ciambelle nello zucchero semolato.
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