La ricetta CIAMBELLINE ALLO YOGURT E MIELE nasce dalla tradizione dolciaria popolare, dove ingredienti semplici e genuini si fondono per creare un dolce rustico e gustoso. Lo yogurt dona alle ciambelle una morbidezza unica, mentre il miele aggiunge un aroma intenso e profumato. Queste deliziose ciambelline sono perfette per la colazione, la merenda o da servire con un sorso di tè caldo.
- In una ciotola, mescolare insieme lo yogurt, il miele, l’olio e il tuorlo d’uovo.
- In un’altra ciotola, unire la farina 00, la farina di farro, il riso, il bicarbonato, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando costantemente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Se necessario, aggiungere un po’ di farina per ottenere un impasto più consistente.
- Scaldare l’olio in una pentola capiente.
- Impastare piccole porzioni di impasto e formare le ciambelline.
- Friggere le ciambelline nell’olio caldo per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando diventano dorate.
- Scolare le ciambelline su carta assorbente.
- Cospargere le ciambelline con zucchero a velo o decorare a piacere.
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