La ricetta Ciambelline alla zucca è un classico piatto autunnale, tipico delle regioni settentrionali d’Italia. Questo delizioso piatto deve il suo nome alla zucca, ingrediente principale, che conferisce un sapore dolce e delicato. Le Ciambelline alla zucca sono solitamente servite in occasione di feste e ricorrenze, come la Festa della zucca o la Festa d’autunno.
Per preparare le Ciambelline alla zucca segui questi passaggi:
- Schiaccia la zucca lessata con una forchetta e lasciala raffreddare.
- In una ciotola unisci la zucca schiacciata con lo zucchero, le spezie, la cannella, la noce moscata e lo zenzero.
- In un’altra ciotola unisci la farina 00, il lievito e il sale.
- Aggiungi il burro fuso e l’olio di semi alla ciotola con la zucca e mescola bene.
- Unisci i due composti e mescola fino a quando non si formerà un impasto liscio.
- Dividi l’impasto in piccole parti e forma le ciambelline.
- Friggi le ciambelline in olio caldo e lasciale raffreddare su un foglio di carta assorbente.
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