La ricetta Ciambelline al vino – senza lattosio, senza uova rappresenta una variante tradizionale dei classici dolci natalizi, realizzata senza lattosio e uova, rendendola adatta a diverse esigenze alimentari. Le ciambelline al vino sono originarie della Toscana, dove vengono preparate con vino bianco e rosso e profumate da spezie come l’anice e la cannella.
Questo dolce friabile e profumato, tipicamente gustato dopo pranzo nei giorni di festa o per accompagnare il caffè, si presta per un’alternativa elegante e speciale al classico biscottino.
- In una ciotola capiente, unisci lo zucchero di canna, l’olio di semi e il vino.
- Aggiungi la farina setacciata, il lievito per dolci, l’anice e la cannella, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle ciambelle con l’impasto e disponile con un po’ di spazio tra loro su una placca da forno.
- Inforna a 180°C per circa 15 minuti, o finché le ciambelline saranno dorate.
- Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di gustare.
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