La ricetta Ciambelline al vino bianco è un classico delle tradizioni enogastronomiche italiane, in particolare della regione del Lazio. Questo dolce è sempre più apprezzato in occasione delle feste e delle cerimonie speciali, grazie al suo particolare gusto e profumo che viene determinato dai frutti del vino bianco. Il classico abbinamento con il caffè è il tocco finale di perfezione per questo piatto.
Gli ingredienti sono stati selezionati in modo da creare un equilibrio di sapori e profumi. La canapa e la cannella aggiungono una nota dolce e leggera, mentre lo zucchero di canna regala un tocco di morbidezza. Il vino bianco non è solo un ingrediente, ma il cuore della ricetta, conferendole un sapore unico e inconfondibile.
- Prendi 200ml di acqua tiepida e sciogli 2 cucchiai di zucchero di canna. Aggiungi 2 cucchiai di olio di semi e l’aroma dei limoni tagliati a metà.
- In una ciotola, combina 400g di farina, 2 cucchiai di lievito, 1 cucchiaio di lievito per dolci e 1/2 cucchiaio di sale.
- Nella ciotola con la farina, vuoi aggiungere il vino bianco, 2 uova, 2 cucchiai di olio di semi, 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaino di semi di anice.
- Mischia tutto con una spatola in modo da creare una pasticcia omogenea.
- Raffredda la pasticcia per 30 minuti, quindi con le mani umide, forma 12 ciambelline.
- Inforna le ciambelline a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare le ciambelline sul filo del ferro prima di servirle.
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