La ricetta CIAMBELLINE AL VINO è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana. Originarie del Lazio, queste ciambelline sono caratterizzate da un aroma intenso di vino rosso e il tocco particolare della sambuca. Solitamente accompagnate da una tazza di caffè, vengono consumate spesso durante le feste natalizie o per occasioni speciali.
Ecco come realizzare questo delizioso piatto:
- Setacciare la farina, la farina 00, il lievito per dolci e il sale in una ciotola capiente.
- Aggiungere l’olio, l’olio di semi e lo zucchero a piacere.
- Versare la sambuca e il vino rosso.
- Impastare energicamente fino ad ottenere un impasto appiccicoso e omogeneo.
- Coprire l’impasto con un telo e lasciare lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora.
- Girando in una ciotola con farina, formare delle piccole ciambelline.
- Disporle in una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finchè diventano dorate.
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