La ricetta CIAMBELLINE AL CAFFE’ E ANICE STELLATO
Questa deliziosa ricetta deriva dall’unione di due sapori tipici: il caffè e l’anice. Originaria dell’Italia del Nord, queste ciambelline sono spesso gustate durante le feste natalizie o come antipasto in occasione di svariati raduni. I loro sapori intrecciati sono ideali per iniziare una giornata calda estiva, magari con un buon caffè caldo a seguire.
Preparazione
- Mischia la farina, il cacao amaro, il lievito e lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungi l’olio e le uova e lavora la miscela fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungi la pasta tipo stelline e mescola bene.
- Aggiungi un pizzico di zucchero a velo e l’anice tritato, mescola fino a farli incorporare.
- Dopo aver incorporato l’anice, inizia a frullare la miscela per almeno due minuti per ottenere un impasto omogeneo.
- lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
- Forno a 220°C per 15-20 minuti, fino a quando sono ben dorati.
- Una volta cotti, lascia raffreddare le ciambelline prima di servirle.
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