La ricetta Ciambelline
Le Ciambelline sono un tipico dolce italiano, diffuso soprattutto nel Nord Italia, che racchiude in sé sapori dolci e freschi. Questo piatto è spesso servito come spuntino o come aperitivo, e ciò è facile capire: il suo profumo frizzante e il suo sapore delicato sono proprio quelli giusti per aprire l’appetito. Le Ciambelline sono ideali per ogni momento della giornata, anche per una colazione leggera o come dessert finale del pasto.
Preparazione
- Inizia mescolando 250 grammi di farina 00 con 20 grammi di zucchero e 5 grammi di sale.
- Aggiungi 2 uova e 30 millilitri di latte parzialmente scremato e mescola bene.
- Raccogliti il composto e lascialo riposare per 10 minuti.
- Aggiungi 10 grammi di lievito in polvere e mescola bene.
- Aggiungi 20 grammi di formaggio fresco, 20 grammi di formaggio cremoso e 2 cucchiaini di vaniglia e mescola bene.
- Aggiungi 20 millilitri di olio di semi di girasole e mescola bene.
- Forna le ciambelline a 180°C per 15-20 minuti o fino a quando saranno dorcate.
- Per l’impanatura, mescola 20 grammi di zucchero a velo con 30 millilitri di panna fresca.
- Dopo la cottura, impana le ciambelline con il resto della panna e del zucchero a velo.
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