La ricetta Ciambelle vegan con gocce di Cioccolato è un’interpretazione moderna di un classico. Le ciambelle, storicamente associate a feste e dolciumi quotidiani, trovano nuova vita in una versione senza latticini e uova, adatta a tutti. Il sapore intenso del cioccolato fondente è bilanciato dalla dolcezza dello zucchero di canna e dalla freschezza della scorza di limone, creando un gusto irresistibile.
Per preparare questa delizia, inizia con il setacciare la farina e il lievito insieme. In una ciotola separata, amalgama il latte di soia, lo yogurt vegetale, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero di canna. Aggiungi gradualmente il liquido impastando con la forza necessaria per ottenere un impasto liscio ed elastico. Incorpora infine le gocce di cioccolato fondente all’impasto.
Formate le ciambelle e lasciatele lievitare in un luogo caldo finché non raddoppiano di volume. Spennellatele con un mix di latte di soia e zucchero di canna e cuocetele in forno preriscaldato fino a doratura.
- Setacciate la farina e il lievito insieme.
- In una ciotola, amalgamate il latte di soia, lo yogurt vegetale, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero di canna.
- Aggiungete gradualmente il liquido all’impasto di farina, impastando con energia fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Incorpozioni le gocce di cioccolato fondente all’impasto.
- Formate le ciambelle e lasciatele lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Spennellate le ciambelle con un mix di latte di soia e zucchero di canna.
- Cuocete le ciambelle in forno preriscaldato fino a doratura.
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