La ricetta Ciambelle ripiene di frutta candita è un classico della tradizione culinaria, perfetta per una merenda o colazione speciale. Questo piatto dolce è solitamente consumato durante i periodi festivi come Natale, Pasqua o Carnevale, ma può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno. Le Ciambelle ripiene di frutta candita sono note per il loro sapore straordinario e la loro consistenza morbida.
Le ciambelle sono ripiene di frutta secca e mandorle, ma possono essere personalizzate con ingredienti diversi secondo le preferenze personali. Sono ideali per essere preparate con i bambini, che si divertiranno a fare le palline e a mettere le mani in pasta.
- Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo alla fine la farina setacciata.
- Ammassiamo un poco con le mani su di una superficie infarinata, fino a formare una pallina con la massa. La massa non deve essere molto appiccicosa, ma sarà abbastanza molliccia. Copriamo il tutto e lasciamo riposare un po’.
- Ungiamo le mani con dell’olio affinché la massa non si appiccichi alle nostre mani e facciamo delle palline più o meno omogenee. Mettiamo una pallina sopra l’altra e mettiamo il dito sopra per fare un buco e quindi unire entrambe le ciambelle. Così avremo una ciambella “doppia”.
- Friggiamo in abbondante olio bollente. Aggiungiamo poco a poco le ciambelle, che andranno a fondo e poi galleggeranno. Le rigiriamo e quando sono belle dorate, le togliamo dall’olio e le spolveriamo con zucchero a velo.
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