La ricetta Ciambelle lievitate allo yogurt, un tipico piatto che caratterizza la tradizione culinaria italiana, è un’antica ricetta che risale alle tradizioni contadine delle campagne. Questo dolce è noto per la sua delicatezza e morbidezza, grazie allo yogurt che gli conferisce un sapore fresco e leggero. È un piatto che viene spesso servito a colazione o come merenda, e che piace molto alle persone di tutte le età.
La preparazione è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti principali. Per iniziare, bisogna mescolare 250g di farina con 10g di lievito, 30g di panna liquida, 1 cucchiaio di vaniglia e 20g di zucchero. Molliamo il composto con 200g di yogurt e, dopo aver aspettato 10 minuti, iniziamo a lavorare la massa. Dividiamo la mistura in 6-8 parti uguali e forma le ciambelle.
- Mescoliamo 250g di farina con 10g di lievito, 30g di panna liquida, 1 cucchiaio di vaniglia e 20g di zucchero.
- Proviamo a mantenere la mistura umida con 200g di yogurt e lasciamo riposare per 10 minuti.
- Lavoriamo la massa per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscia e omogenea.
- Dividiamo la mistura in 6-8 parti uguali e forma le ciambelle.
- Punta le ciambelle leggermente e lasceremo riposare per altri 10 minuti.
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