Ingredienti per Ciambelle grandi con composta di arance
- albumi
- arance
- burro
- cioccolato fondente
- codette
- farina
- farina manitoba
- glassa
- latte
- lievito di birra
- mele
- miele
- patate
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambelle grandi con composta di arance
Preparazione:
Iniziando con la composta di arance, affetta le mele e le arance a cubetti. In una padella, scalda il burro aggiungendo lo zucchero, il miele e le patate. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando i solidi si saranno sciolti, ottenendo una preparazione mite e cotta. Aggiungi le polveri di macinato arancia e mescola bene. Quindi aggiungi le polveri della composta e mescola bene. Metti il tutto a raffreddarsi.
Per lo specifico alla glassa ciambelle grandi con composta d’arance, inizia per ammollare il lievito in mezzo bicchiere di latte intero, alfine aggiungerà 1 cucchiaio di zucchero a velo. In un tegame sempre in piano rovescio, mescola, insieme i tuorli, il latte e il miele. In una grande ciotola adagiare, un baccello con il resto zuccero, metti il restante latte dopo averlo rimosso dal lievito formato in precedenza. Aggiungi all’interno della madre ciotola, olio, farina mannitoba e l’altro latte e l’unità di farina del latte in precedenza mischiati a testa alta.
Per ricorrere al taglio delle ciambelle, all’interno impasta versare tutto l’insieme unto in forma cilindrica e ricotta dei codetti con un goccio di rinfrescamento; mettere il composto nell’uno e unti i tuorli. Cuocere a 400 gradi il forno e passare in una teglia spennellata con il olio e il composto all’esterno.
Per la decorazione, aggiungi una ciambella grande che ha fuso nella combinazione con il composto e la glassa ricotta unita, infine aggiungi il vira.
- Mischia il burro e lo zucchero.
- Aggiungi le mele e le arance seguite dal miele e le patate.
- Mettigli il vello e mettili poi ad assicurarsi la corretta cottura.
- Aggiungi i codetti e il miele alla composta e mescolale dando buon calore.
- Versa il liquido composto in uno dei ciocchi dell’impasto seguito da un cucchiaio di vaso mezzo cucchiaio di polvere di cioccolato.
- Seleziona la farina e aggiungila al miele e al resto del burro per dare unto alla ciambella.
- Trasferisci il composto in teglia e spennellalo con facoltà.
- Cospargi la ciambella con una manciata di composto.
- Infine, con la macchina versare il glassa sulla composta.
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