La ricetta Ciambelle fritte senza uova e senza latte è un piatto tipico di cucina vegetariana, molto semplice da preparare e richiesta. È spesso proposta in contesti familiari, durante le feste e gli eventi informali. Nella preparazione di questo piatto, i sapori tipicamente dolci sono sostenuti dal l’acidity del limone, a dare un tocco in più alla deliziosità della ciambella.
Passaggi per preparare le Ciambelle fritte senza uova e senza latte:
- In una ciotola miscela insieme la farina, il lievito di birra, lo zucchero e il sale in abbondante.
- Aggiungi la polpa di limone grattugiato, in modo che la ciambella rimanga doppiamente saporita.
- Aggiungi il latte di riso e mescola il composto per ottenere un impasto uniforme.
- Coppia completamente la ciotola con l’olio di semi di girasole, in modo da preparare una bagna adatta per friggere le ciambelle.
- Risciacqua bene lo spazio di preparazione.
- Racchiùsta la farina con il latte di riso dedito, mentre evita di sovrastare la ciotola.
- La miscela sarà molto fangosa, ma dovrà usare le mani a impastare, stringendo leggermente.
- La miscela deve essere lavorata per circa due minuti, che ti renderanno l’impasto uniforme.
- Copri la ciotola con un panno e lasciala riposare per almeno 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
- Con le mani avvolge il composto in una reticolarità per piegare le ciambelle.
- Nel frattempo ricopri il fondo di una pentola a pressione con la bagna di olio e metti il fuoco su casseruola, con la temperatura a 180°C.
- Copri la ciotola e lasciala nella pentola fino a che le ciambelle sono dorati.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
