La ricetta Ciambelle fritte dolci o salate di patate è un piatto tradizionale che risale all’Europa centrale e settentrionale, dove le patate sono state utilizzate come ingrediente principale per molte ricette. Le ciambelle fritte dolci e salate sono un ottimo antipasto o spuntino, e possono essere gustate in ogni occasione. Questo piatto è tipico delle ricorrenze e dei piatti da condividere con la famiglia e gli amici.
- Lava le patate e falle a strisce di circa 2-3 cm di spessore.
- Metti ad ammollare un cucchiaino di lievito di birra in del latte caldo per circa 10 minuti.
- Aggiungi le patate a strisce e uova sbattute al mix precedente e mescola bene.
- Sposta il composto in un recipiente appropriato foderato con farina.
- Prepara l’olio in una padella grande a fuoco medio e forma le ciambelle, rendendole abbastanza spesse.
- Friggi le ciambelle fino a doratura ma non troppo dorate, circa 3-4 minuti da ogni lato.
- Potrai servire le ciambelle con un bagno di olio d’oliva speziato, o a seconda del tuo gusto e di quello della tua famiglia.
<li Misci insieme burro, farina e sale in un contenitore separato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
