La ricetta Ciambelle fritte alle patate risale alla tradizione culinaria italiana, più precisamente al Sud, dove è tipico gustare questo piatto durante le feste e le ricorrenze. Le Ciambelle fritte alle patate conosciute per la loro morbidezza e dolcezza, grazie all’unione di patate e zucchero, sono un accompagnamento ideale per una giornata speciale.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi zucchero semolato, mescolando fino a quando non sarà completamente dissolto.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il burro fuso, fino a quando non avrai un composto omogeneo.
- Aggiungi il lievito di birra e mescola sino a quando non sarà completamente dissolto.
- pelare le patate e ridurle apurea, poi aggiungile al composto di uova e zucchero.
- Mischia il tutto fino a quando non avrai un composto omogeneo.
- Friggere le ciambelle in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
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