Ingredienti per Ciambelle fritte al cacao e cocco
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- farina di cocco
- latte
- lievito
- olio per friggere
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambelle fritte al cacao e cocco
La ricetta Ciambelle fritte al cacao e cocco è un piatto tipico delle tradizioni culinarie italiane, particolarmente apprezzato durante le feste e le soddisfazioni. Il forte olfatto del cacao amaro e il gusto vellutato del cocco sono un mix inaspettato che dona un tocco romantico e intimo al piatto. Le ciambelle fritte al cacao e cocco sono un grande successo tra i bambini e gli adulti, semplicemente degustate con un bicchiere di latte freddo.
- Prendere 250g di burro morbido e mescolare con 50g di cacao amaro sodo.
- Mettere 250g di farina 00 e 60g di farina di cocco in una ciotola, creare un buco nel centro e aggiungere 1 lievito liofilizzato, mescolare lentamente con 100ml di latte, 1 uovo e 1 tuorlo d’uovo.
- Unire il composto di burro e cacao amaro ai ingredienti secchi, mescolare fino a ottenere unImpasto omogeneo.
- La volta un’ora e mezza di lievitazione, unire lo zucchero semolato e mescolare brevemente.
- Fare delle palline con l’impasto e friggerle in olio caldo (180°C) per circa 2 minuti per lato.
- Scolare le ciambelle fritte al cacao e cocco dal grasso e lasciarle ridurre il surplus di grasso su un foglio di carta da cucina.
- Servire le ciambelle fritte al cacao e cocco fredde o tiepide.
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