La ricetta _CIAMBELLE FRITTE_** è un classico del dolce italiano, originiando dalla tradizione italiana della cultura gastronomica. In questo piatto, i sapori di vaniglia, zucchero e uova si uniscono per creare un dolce leggero e croccante. Solitamente questo delizioso piatto viene servito come dessert o come merenda golosa.
Preparazione
- Sfoglia la farina 00 sul piano di lavoro, creando un’area di lavorazioneNet che la contiene.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e il lievito di birra setacciato sopra la farina.
- Illumina con un cucchiaio il liquore e lo zucchero e distribuiscili uniformemente sulla superficie della farina.
- Aggiungi le uova fresche, le patate lessate e ridotte in purea, e l’olio di semi ancora freddo.
- Mischia il tutto con un cucchiaio until è formato un impasto omogeneo e consistente.
- Forma l’impasto in palline e lasciala riposare per 10-15 minuti.
- Frittura le ciambelle in olio caldo (circa 180°C) in 2-3 volte, aspettando che si sfumino i residui di olio dal piatto.
- Scalda il burro e sgocciola le ciambelle fritte in esso, asciugandole con carta da cucina.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
