La ricetta CIAMBELLE DI ZUCCA E TOFU per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE è un piatto originario dell’Italia settentrionale, dove la zucca è abbondante e il tofu è un ingrediente comune nella cucina locale. Questa ricetta è perfetta per l’autunno, quando la zucca è in stagione e il clima è fresco. Le ciambelle di zucca e tofu sono un dolce delizioso che può essere gustato con un cappuccino o un tè caldo, magari in compagnia di amici o durante una pausa lavorativa.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Prende 200 g di farina e mescolala con 100 g di noci tritate finemente.
- Aggiungi 100 g di tofu sbriciolato e 50 g di zucca cotta e schiacciata.
- Miscela tutto con 20 g di zucchero semolato e forma un impasto omogeneo.
- Fai riposare l’impasto per 30 minuti prima di procedere.
- Dividi l’impasto in 8 parti uguali e forma ciambelle.
- Friggi le ciambelle in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
- Scola le ciambelle e servile calde.
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