La ricetta Ciambelle di patate fritte è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, precisamente dalle regioni del centro-sud. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore rustico e deciso, grazie all’unione di ingredienti come le patate, la coppa e la crema alle nocciole. Solitamente, le Ciambelle di patate fritte vengono gustate come antipasto o snack in occasione di feste e ricorrenze.
Ecco come preparare le Ciambelle di patate fritte:
- Sbuccia e taglia le patate a dadini e lasciale cuocere in acqua bollente fino a quando non saranno morbide.
- In un’altra pentola, sciogli il burro e aggiungi la farina, mescolando bene.
- Aggiungi il latte, il lievito di birra e lo zucchero alla miscela di burro e farina.
- Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungi le uova e mescola bene.
- Fai riposare l’impasto per 30 minuti.
- Forna le ciambelle con l’impasto e friggi le patate in olio di semi di girasole.
- Assembla le ciambelle con le patate fritte e aggiungi la coppa e la crema alle nocciole.
- Servire caldo con una spolverata di zucchero e un goccio di marmellata d’arance.
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