La ricetta Ciambelle alle carote e noci : Le Merende dei Bambini è un piatto perfetto per stuzzicare la fantasia dei più piccoli. Il sapore dolce e delicato delle carote si sposa alla perfezione con la croccantezza delle noci, creando un contrasto di consistenze e un aroma caldo e invitante.
Queste ciambelle sono ideali per una merenda golosa, un dolce da inzuppare nel latte pomeridiano o una pausa piacevole al posto del gelato. Sono un modo perfetto per creare un’esperienza gastronomica divertente e rilassante per grandi e piccini.
- Schiapare le carote e poi grattugiarle finemente.
- In una ciotola, mescolare la farina, farine di riso, amido di mais, bicarbonato, cannella e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere gli albumi con lo zucchero, lo zucchero di canna e il succo di carota.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Cremare leggermente l’olio di semi di girasole in una padella. Azionare il metodo della frittura, inserendo l’impasto direttamente nell’olio caldo per formare piccole ciambelle.
- Girare le ciambelle con una spatola per cuocerle uniformemente da tutti i lati.
- Scolare le ciambelle su carta da cucina assorbente.
- Spolverizzarle con zucchero a velo e decorare con noci tritate finemente.
- Servire le Ciambelle alle carote e noci calde.
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