La ricetta Ciambella vegana al cacao (senza uova,latte e burro)
La ciambella è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, solitamente consumato come spuntino o merenda. Questa versione vegana al cacao apre nuove possibili combinazioni di sapori e testurine. Il gusto intenso e croccante del cacao si accompagna alla delicatezza della fecola e alla dolcezza dello zucchero, creando un piatto unico e delizioso.
- Prendere 100 grammi di cacao e mescolare con 100 grammi di farina e 20 grammi di fecola.
- Aggiungere 10 gocce di cioccolato, 1 cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine e 1 pizzico di sale.
- Mettere il composto in una ciotola e aggiungere 20 grammi di zucchero.
- Mettere il lievito in 100 ml di acqua tiepida e mescolare con il composto di cacao.
- Impastare il composto per 5 minuti finché diventa elastico.
- Capire il composto con un coperchio umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.
- Pregare la ciambella in un forno a 180°C per 20-25 minuti.
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