La ricetta Ciambella sofficissima allo yogurt greco è un dolce tipicamente italiano, nato probabilmente nella regione del nord Italia, dove il riso è particolarmente coltivato. Questo piatto si caratterizza per la sua sofficità e la sua freschezza, grazie all’utilizzo dello yogurt greco. È un dolce ideale per essere gustato durante la colazione o il pranzo, accompagnato da un bicchiere di latte o di succo di frutta.
- Sbatti le uova e i tuorli con lo zucchero semolato finché non diventino cremosi.
- Mescola la farina di riso, la fecola e il lievito per dolci.
- Aggiungi l’olio, il succo dei limoni e lo yogurt greco.
- Incorpora il composto di albumi e zucchero a velo.
- Versa il composto in una forma imburrata e infornare a 180°C per 40 minuti.
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