Ciambella sofficissima alla panna e frosting al miele: ad essere forti…

La ricetta Ciambella sofficissima alla panna e frosting al miele: ad essere forti…
La storia delle ciambelle è antica e proviene dall’Italia settentrionale, dove i pasticceri creavano questi deliziosi dolci per festeggiare occasioni speciali come matrimoni e compleanni. Il sapore tipico delle ciambelle è di un dolce equilibrio tra il gusto del cioccolato fondente e la morbidezza del pane, unito al freschissimo sapore del miele. Solitamente vengono gustate come dolce Golosino nel pomeriggio o come piccolo regalo per le feste.

Per preparare la rirecka, ci occorreranno gli siguientes ingredienti:

• Effeguare inizialmente il lievito in acqua tiepida, lasciandolo riposare per 5-7 minuti fino a quando non darà segni di attività.
• In un’altra porzione, combinare la farina, la farina 00 e il sale; aggiungere il lievito attivato e mescolare bene.
• Eiettare le uova, uno alla volta, e unire il cioccolato tritato, i fiori d’arancio e il formaggio Asiago grattugiato.
• Misturare tutti gli ingredienti in un’unica massa omogenea, utilizzando una spugna e un po’ di panna liquida.
• Lasciare la massa riposare per 30 minuti, coperta da un canovaccio.
• Farinare leggermente e confezionare le ciambelle; lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
• Cooking in forno a temperatura moderata per circa 20-25 minuti.
• Lasciare tiepide le ciambelle all’interno del forno.
• Fare un frosting con la panna da montare, il miele e un po’ di panna liquida, montando bene la panna.
• Fondere le ciambelle con il frosting preparato.

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