La ricetta Ciambella soffice rivisitata al caffè leccese è un omaggio ai sapori tradizionali della città di Lecce, nella regione Puglia. Questo piatto è tipico dei festeggiamenti e delle occasioni speciali, come matrimoni e compleanni, quando si vuole offrire un dolce squisito e raffinato ai ospiti. La Ciambella soffice rivisitata al caffè leccese è un classico del leccese, con i suoi ingredienti ricercati e le sue note di caffè che la rendono unica e ineguagliabile.
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Inizia mescolando il lievito con 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaio di olio di semi in un recipiente.
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Aggungi 2 uova e mescola fino ad ottenere un impasto latticino.
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Sforna l’impasto ottenuto e lascerlo lievitare a temperatura ambiente per 30-40 minuti.
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Accendi il forno a 180-190°C e cospargeti la superficie dell’impasto con zucchero e olio di semi.
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Forna la ciambella per 30-40 minuti o fino a quando non è dorata e cotta.
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Lascia raffreddare la ciambella prima di servirla.
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