La ricetta Ciambella soffice ricotta e arancia: senza burro è un classico della tradizione italiana.
Questa meravigliosa ciambella è un piatto tipico nostrano che tipicamente viene gustato in occasione delle festività di carnevale, quando le arance sono a disposizione per essere impiegate per il preparate di dolci come questo.
Il piatto si impianta con sapori dolci e cremosi, che si abbinano perfettamente al sapore acido della bergamotta, tipico dell’arancia utilizzata in questa ricetta.
Il contesto in cui viene solitamente gustato sono le tavolate dei nipoti e parenti quando si riuniscono per cimentarsi nella preparazione dei dolci per le feste.
Per preparare la ciambella soffice ricotta e arancia: senza burro, segui questi passaggi:
- Monda 2 arance e tagliale a cubetti, poi aggiungile all’interno della ciotola in cui hai lavorato e setacciato 250 gr di farina 00.
- Aggiungi anche i 20 gr di lievito setacciato insieme alla farina.
- Aggiungi 100 di zucchero semolato e 2 uova.
- Adduci e mescola bene, poi aggiungi 200 gr di ricotta.
- Mischia nuovamente bene, poi trasferisci la miscela in un ferro da ciambella imburrato con con padella o olio, o in questo caso senza.
- Inforna a 170°C per circa 45 minuti.**
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