La Ciambella soffice la classica ricetta della nonna è un classico della tradizione italiana, amato da grandi e piccini. Questa deliziosa ciambella è un simbolo di dolce fatto in casa e solitamente viene gustata durante la colazione o la merenda, accompagnata da una tazza di tè o caffè. La sua origine è legata alle ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, in particolare dalle nonne che con amore preparavano questo piatto per le loro famiglie.
La preparazione di questa ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti semplici come arance, farina00, granella di zucchero, latte, lievito, olio di semi, sale, scorza di limone, uova e zucchero.
- Inizia sbattendo le uova e lo zucchero in una grande ciotola fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
- Incorpora la farina00, il lievito e un pizzico di sale, amalgamando bene gli ingredienti.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e il succo delle arance, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambella e spolvera la superficie con granella di zucchero.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
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